Zeytin & Tuz

Taze enginar, havuç, bezelye, dereotu ile — soğuk servis.

Yoğurt, salatalık, nane ve sarımsak ile serinletici meze.

Beyaz peynirli, ince yufkada kızartılmış çıtır börek.

Kuru fasulye, soğan, maydanoz ve haşlanmış yumurta ile.

Nohut, tahin, zeytinyağı ve közlenmiş kırmızı biber ile.

Kırmızı mercimek, nane ve tereyağı ile geleneksel tarif.

Kuzu but, kavrulmuş biber ve domates ile güveçte pişirilir.

Kuzu pirzola, köfte ve tavuk şiş bir arada, ızgara sebzelerle.

El açması hamur, kıyma iç harcı, yoğurt ve tereyağlı sos ile.

Marine edilmiş tavuk göğsü, ızgarada pişirilir, pilav eşliğinde.

Acılı kıyma, ızgarada, közlenmiş domates ve biber ile.

Taze levrek fileto, limon ve zeytinyağı ile ızgara.

Ev yapımı karadut reçeli, kaymak ve ceviz ile.

Tel kadayıf arasında peynir, sıcak şerbetle servis edilir.

Karamelize tabanlı geleneksel süt tatlısı.

Çikolata soslu, kremalı küçük puflar.

Antep fıstıklı, ev yapımı şerbetli baklava.

Fırında pişmiş geleneksel sütlaç, tarçın ile.